Yesterday afternoon, my sister invited a girlfriend home to spend the afternoon together. Volevo preparare qualcosa di buono per la merenda e mi son ricordata che in dispensa avevo una confezione di nesquik, così sono nati questi muffins :)
Le signorine (guai a chiamarle bambine) hanno gradito molto, mia sorella ne ha mangiati 4 uno dopo l'altro ^_^ Eh si, direi proprio che son piaciuti :)
Per realizzarli ho utilizzato lo stampo in silicone per muffins della Pedrini
Ingredienti per 14 muffins:
160 gr di farina 00 (speciale antigrumi Molino Spadoni )
70 gr di zucchero
2 uova
80 gr di nesquik
2 cucchiaini scarsi di cacao amaro
70 gr di latte
70 gr di olio
12 gr di lievito per dolci
Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao e il nesquik.
In un'altra ciotola invece mescolare l'olio, le uova e il latte.
Unire gli ingredienti secchi al liquidi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto uniforme.
Adagiare i pirottini di carta per muffins negli appositi stampini e versare il composto all'interno. Cuocere a 180° per circa 20- 30 minuti. Vale la prova stecchino.
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